Der er få ting, jeg elsker mere end syltetøj og gelé med frisk frugt. Jeg bruger meget af sommeren på at lave mine egne dåse-geléer og frysestop, så vi kan nyde deres godhed hele året rundt. Når det er sagt, tænkte jeg, at du måske ville nyde at lave dine egne gelé og syltetøj i år, og så jeg samlede en samling af 30 hjemmelavede frugtmarmelade og geléopskrifter, som du bestemt vil ønske at lave denne sæson.
Uanset om du dyrker dine egne frugter, eller du besøger dit lokale landmændsmarked for at støtte dit lokale samfund, kan du gøre disse lækre frugter til nogle af de mest fantastiske geléer og syltetøj. Og det er ikke kun traditionelle jordbærsyltetøj og drue gelé opskrifter, der er nogle lækre og unikke opskrifter herinde! Har du nogensinde prøvet hjemmelavet fersknsmør på dåse? Hvad med crabapple gelé eller crockpot tranebærsyltetøj? Hvis du elsker unik smag, vil du elske nogle af disse opskrifter. Og mens du travlt bevarer disse sommerfrugter, skal du kigge på disse 25 sparsomme hjemmelavede babymadopskrifter, som du også kan lave med din sommerhøst.
Jeg kan bare ikke få nok af hjemmelavet syltetøj og gelé. Hvis du planlægger at kunne disse, har du ikke engang brug for en trykkoger. Gele og syltetøj kan konserveres i et vandbad dåse, hvilket er meget lettere og lidt mere sikkert end et tryk dåse. Du kan også lave frysestop til mange af disse, og frysestop er lige så lækker som syltetøj i dåse. Og når man taler om gode fryseropskrifter, skal du virkelig tjekke disse mere end 200 fryser måltider, der helt sikkert vil spare dig tid i køkkenet.
1. Hjemmelavet æblegelé
Æble gelé er en af mine favoritter, og denne hjemmelavede æble gelé vil snart være din. Denne er ikke kun let at lave, den bruger hele æblet, så der ikke er noget spild. Du bruger alt andet end frøene! Fem pund æbler giver ca. seks halvliter halvliter gelé, så dette er en god opskrift til opbevaring til vinteren. Selvom du ikke har æbletræer, er dette en ret billig gelé at lave, og sagde jeg, hvor lækker det er!
Opskrift: hgtv
2. Let hjemmelavet æblesmør
Er der noget bedre om morgenen end noget hjemmelavet æblesmør på en varm hjemmelavet kiks? Hvis du elsker æblesmør, vil du elske denne opskrift. Dette hjemmelavede æblesmør er omtrent lige så let at lave, som de kommer, og du laver det i crock potten. Du ved, hvor meget jeg elsker mine nemme crock pot-opskrifter! Opskriften fylder omkring fire halvliter krukker, så du kan gemme nogle op til vinteren eller lave et par til at give som gaver til familie og venner.
Opskrift: yellowblissroad
3. Yummy hjemmelavet Blackberry Jelly
Jeg var begejstret, da vi flyttede for nylig, og jeg fik adgang til så mange brombærbuske. Jeg elsker brombærskomager og brombærgelé - og denne hjemmelavede brombærgeléopskrift er absolut øverst på min liste til sommerkonserves. Dette er en så let opskrift og kræver kun fire ingredienser ... brombær, sukker, citronsaft og vand. Dette er et godt sted at bevare vinteren eller nyde, så snart det er klar.
Opskrift: spisergræs
4. Enkle hjemmelavede blåbærkonserver
Denne friske opskrift med blåbærkonserver kræver ikke pektin, og den er super let at lave. Blot 10 kopper friske blåbær sammen med sukker, salt, citronskal og citronsaft giver dig ni halvliter krukker konserves. Denne opskrift er specielt beregnet til konserves, så dine konserver er straks klar til vinteropbevaring. Disse udgør vidunderlige hjemmelavede gaver til venner og familie, eller du kan bare gemme dem alle og få lækre friske konserves hele året rundt. Disse konserver smager lige så godt som hjemmelavet blåbærtærte!
Opskrift: thecreeksidecook
5. Bluberry Pomegranate Jelly
Jeg elsker virkelig smagen af granatæble, og denne granatæblegelé ser helt guddommelig ud. Granatæble har så mange sunde egenskaber - forestil dig bare at have en varm kiks og gelé, der er godt for dig! Jeg fandt denne på Etsy, men hvis du dyrker granatæbler eller har tendens til at købe dem noget i løs vægt, kan du bruge en standard frugtgeléopskrift til at lave denne og sandsynligvis få flere pints fra en batch. Eller du kan bare tage en krukke af denne til $ 5.
Kilde: etsy.com
6. Gammeldags mælkebøttegelé
Jeg husker, at jeg plukkede mælkebøtter som barn - mine forældre spiste dem med varmt fedt, ligesom grøntsager. Jeg husker også den søde smag af lækker mælkebøttegelé. Hvis du har gode minder som den - eller endda hvis du ikke har det - vil du elske denne hjemmelavede mælkebøttegelé. Mælkebøttegelé smager ligesom honning, og den er virkelig nem at lave. Plus, du laver det med mælkebøtter, der sandsynligvis vokser i din have lige nu - tal om at bruge “ukrudt” til god brug!
Opskrift: simpelthen kanning
7. Så simpelt druesaft med to ingredienser
Denne lækre druesyltetøj har kun to ingredienser ... druer og sukker! Hvis du dyrker dine egne druer, er dette en fantastisk måde at bevare nogle få af dem til vinteren. Selvom du ikke dyrker druer, kan du fremstille en ganske stor portion af dette med blot et par pund druer, så det er slet ikke dyrt. Og du kan lave dette med enhver druetype, du dyrker, det er en meget alsidig opskrift.
Opskrift: mamalikestocook
8. Ferskenesmør i hjemmet
Jeg elsker fersken smør lige så meget som jeg gør æblesmør, og jeg elsker virkelig, hvor let denne opskrift gør det til at lave og kan. Hvis du har et fersketræ eller to, er dette bestemt en opskrift, som du gerne vil have ved hånden. Opskriften giver fire halvliter eller otte halvliter lækker fersken smør. Dette er fantastisk til morgenmad, eller du kan sammensætte et parti, der skal uddeles til jul i kurve med hjemmelavede brød.
Opskrift: madmedeals
9. Hjemmelavet figenkonserver
Hvis du dyrker figner, er dette en god opskrift for dig. Jeg vidste aldrig, hvad jeg skulle gøre med figentræer, når frugten begyndte at komme ind. Dette er en velsmagende måde at bevare nogle af disse frugter på, og det er en virkelig enkel opskrift. Figenkonserves er lækre på toast eller kiks, og de ser så smukke ud i krukkerne. Disse ville være dejlige at give ud i ferien med nogle hjemmelavede kager eller andre gaver i en krukke.
Opskrift: flouronmyface
10. Nem hjemmelavet ingefærkonserver
Denne hjemmelavede ingefær konserverer opskrift tager kun et par minutter at forberede og derefter omkring halvanden time at lave mad. Hvis du elsker smagen af ingefær, er disse konserver perfekte til dig. Opskriften udgør kun et parti, så du bliver nødt til at justere det, hvis du vil lave nogle til at give væk. Når den er klar, skal du bare opbevare den i en lufttæt beholder i køleskabet, og den opbevares i flere uger.
Opskrift: tastykitchen
11. Lækker hjemmelavet myntegelé
Mintgelé er fantastisk i ferien - du kan hælde det over en flødeost og servere det med kiks på dine feriefester. Eller bare sammensæt et parti, som du kan nyde med din skål om morgenen. Denne er så let at fremstille og giver dig giver dig et ret stort parti gelé til at gemme i vintermånederne. Du laver dette med mynteblade, som du kan få fra din urtehave!
Opskrift: friske æg-dagligt
12. Hjemmelavet Cranberry Crockpot Jam
Vidste du, at du kunne bruge din crockpot til at lave hjemmelavet syltetøj? Ærligt talt er min crockpot en af mine foretrukne køkkenapparater. Det kan gøre så mange ting, herunder at lave denne lækre tranebærsyltetøj. Det tager cirka en time at få denne klar til at lave mad, og så gør crockpot alt det hårde arbejde for dig. Du overfører bare geléen til krukker, når den er færdig, og lad dem sætte sig natten over for at forsegle. Jeg elsker bare hurtige og nemme crockpot-opskrifter!
Opskrift: crockpotladies
13. Velsmagende hjemmelavet Wild Plum Jelly
Hvis du nogensinde har været heldig nok til at finde vilde blommer, ved du, hvor lækre de er. Vidste du, at du kan fremstille gelé af dem? Denne vilde blomme gelé er super nem at lave, og det er den perfekte gelé til at ledsage din skål og kaffe om morgenen. Hvis du ikke har adgang til vilde blommer - som er meget mindre end almindelige blommer - kan du også bruge kirsebær med denne opskrift.
Opskrift: happymoneysaver
14. kaprifolgelé
Kaprifolgelé har en så unik smag, og det er virkelig let at lave. Kaprifol er så let tilgængelig her i syd, og buskene har så mange blomster! Denne særlige opskrift laver syv halvliter krukker, hvilket er rigeligt til opbevaring af vintergelé. Du bliver nødt til at samle nogle kaprifolium blomster omkring fire
kopper af dem for at være nøjagtige. Du har også brug for sukker, pektin, citronsaft og vand for at lave denne.
Opskrift: countrylife. Lehmans
15. Hjemmelavet citronsaft
Du har hørt om orange marmelade, ikke? Hvad med citronsyltetøj? Denne lækre marmelade lægger al den godhed limonade i noget, du kan sprede på din skål! Du har kun brug for fire citroner for at fremstille denne, selvom det kun gør nok til en batch. Du kan dog nemt justere det for at gøre mere. Dette er en fantastisk at lægge i en gavekurv til alle, du kender, der elsker citron.
Opskrift: onegoodthingbyjillee
16. Mayhaw Jelly
Her i syd har vi såkaldte mayhaw træer. Disse træer producerer disse små bær, der ligner kirsebær, men med en meget anden smag. Du kan bruge disse bær til at fremstille de mest fantastiske geléer. Hvis du ikke bor i et område, hvor mayhaw-træer vokser, kan du bestille bærene online. Jeg fandt denne fantastiske mayhaw gelé på Etsy, og det koster kun $ 13 for to 16 ounce krukker, men hvis du har et træ, kan du bruge en standard geléopskrift til at lave det selv.
Kilde: etsy.com
17. Let hjemmelavet Muscadine Jelly
Hvis du elsker smagen af muscadinevin - og jeg mener druesmag, ikke alkoholsmagen - så vil du virkelig elske smagen af denne hjemmelavede muscadine gelé. Muscadines har en så rig farve og smag. De er perfekte til fremstilling af rød drue gelé, og denne særlige opskrift er super let. Denne laver seks pints eller 12 halvpints, og alt hvad du behøver for at gøre det er frisk muscadinjuice, sukker og pektin.
Opskrift: addapinch
18. Hjemmelavet appelsinmarmelade
Orange marmelade er så lækker på toast, og du kan lave din egen med denne let at følge opskrift. Det tager kun fire mellemstore appelsiner at få seks halvliter krukker af denne marmelade. Dette giver dig konserveringsinstruktioner, så din marmelade vil være klar til opbevaring indtil vinteren. Og det er en relativt hurtig opskrift, der ikke tager dig hele dagen i køkkenet at færdiggøre.
Opskrift: onehundreddollarsamonth
19. Easy Peach Jelly
Hvis du foretrækker gelé frem for syltetøj og smør, er denne lette ferskengelé et must. Denne opskrift fremstiller ni halvliter krukker, og du har kun brug for seks kopper hakkede ferskner for at gøre det. Du har også brug for sukker, pektin, citronsaft og et par andre ingredienser. Denne gelé er vidunderlig på toast eller kiks, og ni krukker giver dig masser at gemme væk om vinteren plus et par krukker at give til din familie og venner.
Opskrift: addapinch
20. Yummy hjemmelavet græskar smør
Jeg brugte denne opskrift for et par år siden til at lave græskarsmør, og det har været en af mine favoritter lige siden. Dette er en super enkel at følge, og det gør lækkert græskarsmør. Hvis du aldrig har prøvet græskarsmør, er din chance nu. Du laver dette med græskarpuré i en dåse, eller du kan lave din egen puré, hvis du dyrker dine egne græskar og derefter bruger det til at lave det.
Opskrift: citronlimette
21. Enkel hindbærsyltetøj med to ingredienser
Denne hindbærsyltetøjsopskrift kræver kun to ingredienser - frosne hindbær og sukker. Bemærk, hvis du dyrker dine egne hindbær, kan du også bruge dem. Du koger denne over komfuret, så dine frosne hindbær alligevel skal tø op, så du kan lige så let bruge friske og endda give den en friskere smag, hvis du gør det.
Opskrift: dinnerwiththerollos
22. Rose Petal Jelly
Der er så mange vidunderlige ting, som du kan bruge til at lave gelé. Du behøver ikke engang at have frugttræer! Du kan lave denne lækre rosenblomstgelé eller lavendelgelé, hvis du tilfældigvis dyrker dine egne roser eller lavendel. Jeg troede, at disse var så unikke og tilbyder så vidunderlige smag. Hvis du ikke rigtig er klar til at lave dine egne blomstergeléer, skal du bare tjekke disse, som jeg fandt på Etsy. Du får dit valg af smag til under $ 13 hver.
Kilde: etsy.com
23. Hurtig og nem fersken køleskabssyltetøj
Dette er en god opskrift at bruge, hvis du kun vil sammensætte et lille stykke fersken syltetøj. Du opbevarer dette i køleskabet, når det er færdigt, og det opbevares i flere uger ad gangen. Du kan også bruge alle fersknerne, inklusive skindene i denne, så der er intet spild. Jeg elsker en opskrift, der lader mig bruge hele frugten! Og ferskenmarmelade er så lækker på alt fra scones til toast.
Opskrift: momprepares
24. Jordbær- og honningfryser syltetøj
Frysestop er super let at fremstille og giver dig en vidunderlig måde at bevare dine papirstop i op til et år eller mere. Denne særlige jordbærfryser syltetøjsopskrift indeholder også honning, hvilket giver den en vidunderlig unik smag. Det bruger faktisk honning i stedet for sukker, så du får mere af jordbærens naturlige smag i en sundere marmelade end traditionelle opskrifter, der har tilsat sukker. Og det er en af de fødevarer, der er helt sikre at opbevare i fryseren.
Opskrift: lykkelig hverdag
25. Jordbær Mango Jam
Denne jordbær mango marmelade opskrift gør nok til at fylde en halv pint krukke. Det er et lækkert twist på traditionel jordbærsyltetøj, og opskriften er virkelig let at følge. Bortset fra en kop hakkede jordbær har du også brug for sukker, limejuice og en kop hakket mango for at lave denne. Det er en vidunderlig aromatiseret syltetøj og super enkel at lave - plus det er en vidunderlig smag til sommeren.
Opskrift: mamalikestocook
26. Hjemmelavet Jordbær Rabarber Jam
Jeg elsker jordbær rabarber skomager, og denne marmelade ser ud som om den ville bære den samme vidunderlige smag. Dyrkning af rabarber er super let, og det giver dig så mange vidunderlige opskriftsmuligheder. Denne bruger et pund rabarberstilke, et pund jordbær og sukker til at lave den mest lækre syltetøj, du nogensinde har smagt. Du kan bevare denne i en vandbadkande eller bare opbevare den i køleskabet i op til en måned.
Opskrift: littlehouseliving
27. Vandmelon Jelly
Vandmelon gelé er super let at lave og har den mest vidunderlige smag. Denne opskrift kræver kun et par kopper vandmelon, som du let kan få fra kun en melon. Du får også otte fire ounce krukker fra det. Du får den lækre smag af vandmelon hele året med denne, og det er en smuk gelé, når den er i dåse, så den er perfekt til at give ud som gaver til venner og familie.
Opskrift: loveandoliveoil
28. Wild Berry Jelly
Hvis du har adgang til vilde bær som stikkelsbær, hyldebær eller chokecherries, kan du bruge dem til at fremstille vidunderligt aromatiserede geléer. Brug kun en bær eller kombiner dem til blandede frugtgeléer. Jeg elsker disse, som jeg fandt på Etsy. Du har dit valg af ni forskellige varianter, og de koster kun $ 4,50 for en otte ounce krukke. Hvis du elsker vilde bær, vil du elske vilde bærgelé!
Kilde: etsy.com
29. Hjemmelavet Cantaloupe Jelly
Cantaloupe gelé har en sådan smuk farve, og det er en lækker gelé, der er fantastisk til alt fra toast til kiks. Denne opskrift er så let at lave, og du behøver kun fire kopper hakket cantaloupe for at gøre den. Det tager kun ca. 10 minutter at forberede sig og derefter en anden til ca. 20 minutter at lave mad. Du kan gemme denne i køleskabet i flere uger ... selvom jeg forventer, at din familie spiser den længe før!
Opskrift: bobbiskozykitchen
30. Vingelé
Ja, du kan bruge den gamle flaske vin i køleskabet til at lave din egen gelé! Du har bare brug for to kopper sød frugtvin sammen med sukker og flydende pektin. Bare rolig med at servere denne, du tilbereder alkoholen ud af din vin, så det er helt sikkert at servere til børn og teetotalere. Server din hjemmelavede vingelé på kiks, toast, kiks eller hvad du normalt spiser gelé på. Derefter kan du bruge den tomme flaske til et hvilket som helst antal vinflaskehåndværk.
Opskrift: thepintertestkitchen