Af og til snubler du over en baconopskrift, der bare er så livsændrende og magisk, at det får dig til at stille spørgsmålstegn ved, om disse lækre tynde skiver af røgfyldt, svinekøds himlen faktisk kommer fra dette rige. Dette er en af disse opskrifter. Det ligner faktisk en kartoffelbage, der er pakket ind i et trøstende svinekødtæppe.
Videoinstruktioner:
Ingredienserne er alle i navnet; du har bare brug for nogle kartofler, cheddarost og bacon (2 kg af tingene!).
Da baconet danner den udvendige skorpe, skal du sørge for, at den ikke klæber til gryden i bunden, så af denne grund bliver du nødt til at beklæde gryden med noget pergamentpapir. Denne næste del af placeringen af din bacon er meget vigtig, fordi du er nødt til at få det rigtigt. Placer et stykke i midten og lad det hænge ud over kanten. Til det næste stykke skal du vende det omvendt og placere det lidt forskudt fra midten. Fortsæt denne skiftevise placering, indtil din gryde ser ud som om den bogstaveligt talt er lavet af bacon.
Nu til kartoflerne ... Når du plukker dine produkter ud, skal du vælge standardbagekartofler - disse har et højere stivelsesindhold, hvilket betyder, at din tærte holder bedre sammen. Så er du bare nødt til at skære skudene så tynde som du kan, og så ensartede som du kan. Læg dem i et lag oven på bacon, drys salt og peber over, og fyld derefter med revet ost. Tilføj et par flere lag, ligesom disse, der til sidst tilspidses til et punkt næsten. Derefter kan du stoppe det hele ind ved at folde din bacon over toppen.
Sæt dit storslåede bacon-trofæ på en ovnbakke (for at fange alt det sprutende baconfedt) og hold det i ovnen i cirka to og en halv time ved 350 ° F (175 ° C). Du kan derefter endelig tørre alt savlen fra din hage, tage dit mesterværk ud af ovnen, vende det over, skære det og til sidst fortære lækkerheden.
Hvis dette er lykkedes at få dig til at have endnu mere bacon, så vil du være glad for at høre, at vi har endnu mere lækre og interessante baconopskrifter at prøve. Og da du bruger så meget mere tid i køkkenet nu, kan du drage fordel af nogle af disse praktiske køkkeninfografikker.