Fra det saftige pulveriserede sukker og citronsaftglasuren til det fugtige brød i sig selv er dette den perfekte afhentning, eller det er en god take-away til kontorfester, familiesammenkomster eller enhver anden sammenkomst. Tro mig, når jeg fortæller dig, at folk vil tigge dig om denne opskrift! Courgetter gør det rigtig fugtigt, og selvom du aldrig har bagt sødt brød før, er denne opskrift super let at følge.
Dette bliver helt sikkert en familiefavorit. Med sin fugtige struktur og ikke alt for søde smag er dette brød perfekt til enhver mulig lejlighed. Og hvis du vil have en sød smag, er courgettebrød meget sundere og bedre for dig end andre snacks.
Citronskal giver brødet en dejlig smag, men ikke for meget. Når som helst eller hvor som helst du beslutter dig for at prøve det, bliver det helt sikkert hurtigt din go-to-brødopskrift, når du har brug for noget hurtigt og nemt ... og åh-så lækker!
Ingredienser:
Til brødet:
2 kop (240 g) mel;
1 1/3 (265 g) kop sukker;
2 spsk (30 ml) citronsaft;
½ kop (120 ml) mælk;
2 tsk (10 g) bagepulver;
1 tsk (5 ml) eddike
½ kop (120 ml) vegetabilsk olie;
1 kop (140 g) strimlet courgette;
2 æg
zest af 1 citron;
en knivspids salt.
Til glasur:
1 kop (115 g) pulveriseret sukker;
2 spsk (30 ml) citronsaft;
1 spsk (15 ml) mælk.
Instruktioner
1. Rør eddike i mælk og lad den curle i ca. 5 minutter.
2. Bland tørre ingredienser: sigtet mel, bagepulver og en knivspids salt.
3. Pisk æg, sukker, citronsaft, zest og vegetabilsk olie, indtil den er bleg og vanillecreme.
4. Hæld ostemasse, fold blandingen i tørre ingredienser og strimlet zucchini.
5. Hæld dej i smurt 9 × 5 brødform.
6. Bages ved 350 ° C (180 ° C) i 35-40 minutter. Lad afkøle helt.
7. Bland ingredienser til glasuren. Sæt glasuren over brødet.
Strimlet courgette giver dette lækre brød sin fugtighed.
Curdled mælk, lavet med mælk og eddike, giver den den helt rigtige antydning til tanginess
Sigt mel for at forhindre klumper i dit brød
Piskning af flydende ingredienser sammen hjælper med at sikre en ensartet smag og struktur
Du skal have en vanillecreme-lignende konsistens.
Hæld i en smurt brødpande - eller to mindre brødpander
Sked glasur over brød, når det er afkølet.
Det er så smukt som det er lækkert.
Citronskal på toppen giver det et fantastisk udseende og et strejf af tanginess.
Skær og nyd!
Forberedelsestid15 minutter
Tilberedningstid35 minutter
Samlet tid50 minutter
Instruktioner
- Rør eddike i mælk, og lad den hælde i ca. 5 minutter.
- Bland tørre ingredienser: sigtet mel, bagepulver og en knivspids salt.
- Pisk æg, sukker, citronsaft, zest og vegetabilsk olie indtil den er bleg og vanillecreme.
- Hæld ostemasset mælk, fold blandingen i tørre ingredienser og strimlet zucchini.
- Hæld dej i smurt 9x5 brødform.
- Bag ved 350 ° C (180 ° C) i 35-40 minutter. Lad afkøle helt.
- Bland ingredienser til glasuren. Sæt glasuren over brødet.
Ernæringsoplysninger:
Udbytte:
8Portionsstørrelse:
4 ozBeløb per portion:Kalorier: 432 Samlet fedt: 10 g Mættet fedt: 3 g Natrium: 1351 mg Kulhydrater: 1346 g Sukker: 1127 g Protein: 51 g